白い イカ 内臓 341424-イカ 内臓 白い
コウイカ スミイカ ハリイカのさばき方 旬の魚介百科 小さなヤリイカの下処理 調理の手順は簡単です。 頭と胴体を離す（ツボ抜き） 軟骨、ハラワタ（内臓）を取り除く 目の部分を切りおとす これだけですね。 調理後は大根と煮付けてもいいですし、塩ゆでしてそのまま食べてもOKです。 酢みそなんか 内臓のようにぶにょぶにょしていて 、黒や白や茶色の小さくて固いものがたくさん入っています。 イカが食べた石とかでしょうか？ あと上と左についている白いものも何なのでしょうか？ 右側が頭の方です。 イカ 内臓 白い